グリンデルワルト地区
 料金、内容は、予告なく変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。 
 年末年始の時期は、レストラン側の都合により、お受け出来ない場合がありますので、ご了承下さい。 


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 村の中で一番おいしいレストラン! 
 ここではやはり代表的な、お肉のフォンデュを贅沢にお楽しみ下さい。
 フォンデュは、いわゆる日本の「鍋料理」感覚なのです。
「グリンデルワルトの地図」
(A) Hotel Kreuz &Post / ホテル・クロイツ & ポスト
@  フォンデュ・シノワーズ 
 (中華風フォンデュ)
 ミックスサラダ
 フォンデュ・
 シノワーズ
 ライス、
 フレンチフライ、 
 またはヌードル 
 デザート
50フラン
 (お2人様より) 
 飲み物代金は 
含まれません
写真はイメージです
 お肉のフォンデュには、2種類のフォンデュがあります。
 1つは、「シノワーズ」。いわゆる中華風フォンデュでコンソメスープがお鍋に入り、そこに薄切りのお肉を入れて、ササ〜と 
 食べます。 まるで、日本のしゃぶしゃぶのようで、あっさりと食べられます。
A  フォンデュ・ブルギニオン 
(ミート・フォンデュ)
 ミックスサラダ
 フォンデュ・
 ブルギニオン
 ライス、
 フレンチフライ、 
 またはヌードル 
 デザート
53フラン
(お2人様より)
飲み物代金は
含まれません
写真はイメージです
 もう1つは、「ブルギニオン」で、本来のフォンデュです。
 角切りのお肉を、煮えたぎったオイルの入ったお鍋に入れて、グツグツ・・と揚げます。
 スイスでの思い出にどうぞ!

 ホテル・アルピナは、シャレ−タイプ(山小屋風)のホテルとレストランで、駅の目の前にあります。 
 天気が良ければ、外のテラスでも召し上がって頂く事が出来ます。
 白い壁と木造りの建物がなんともスイスらしい雰囲気です♪
 グループでもどうぞ。ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

「グリンデルワルトの地図」
(B) Hotel Alpina / ホテル・アルピナ
B  チーズ・フォンデュ   ビュンドナーテラー 
     (小サイズ) 
 チーズ・フォンデュ 
 シャーベット
 37フラン   飲み物代金は 
含まれません
写真はイメージです
 スイスで代表的な鍋料理として親しまれています。
 2〜3種類のチーズを白ワインの入ったお鍋に溶かして、パンをチーズにからませて食べます。
 冷たい飲み物だと、胃の中でチーズが固まってしまいますので、適度な温度の白ワインがお薦めです。
 アルコールの駄目な方は、紅茶が良いです。
 付け合わせに、ビュンドナーテラー(スライス・ハムや乾燥肉、チーズ)をどうぞ。
C ラクレット  ビュンドナーテラー 
     (小サイズ) 
 ラクレット
 シャーベット
30フラン 飲み物代金は
含まれません
写真はイメージです
 ふかしたジャガイモに、チーズをたっぷりと付けてお召し上がりください。
 ヴァリス地方(南西部)から始まったこの料理は、今ではチーズフォンデュに続くポピュラ−なチーズ料理となりました。


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